محافظ الفيوم يوجه بتكثيف الحملات الرقابية على المنافذ ومحال الجزارة للتأكد من مطابقة المعروض من اللحوم للاشتراطات الصحية

أصدر الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الفيوم، توجيهات مشددة لمديريات التموين، والصحة، والطب البيطري، بالتنسيق مع مختلف الجهات ذات الصلة، لتكثيف حملاتها على المنافذ ومحال الجزارة، للتأكد من سلامة وجودة اللحوم المعروضة، ومطابقتها للاشتراطات الصحية، حفاظاً على صحة وسلامة المواطنين.

وفي هذا الإطار، قال الدكتور مصطفى رمضان مدير مديرية الطب البيطري بالفيوم، أن إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري، قد كثفت حملاتها، لضبط المخالفات المتعلقة بسلامة المعروض من اللحوم، خصوصاً مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك، تنفيذاً لتوجيهات الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الفيوم، في هذا الشأن، وتحت إشراف الدكتور ثروت سليمان مدير عام المجازر.

وأضاف، أن حملة برئاسة الدكتور سراج الدين فهمي مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية، قد قامت بتنفيذ إعدام كلي لعدد اثنين عجل بقري بمجزر الفيوم بالعزب، بعد تلقي الإدارة إشارة تليفونية من مدير مجزر الفيوم الرئيسى بالعزب، بالاشتباه في إصابة لحوم العجلين، وعلى الفور، توجه مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية، إلى المجزر، وتم تشكيل لجنة من أطباء المجزر، وانتهت اللجنة بعد توقيع الكشف على اللحوم، بعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بسبب إصابة أحد العجلين بالتهاب بريتوني صديدي، وإصابة الآخر بالتهاب التامور الوخذي مع وجود صديد بالأعضاء، وعليه، تم إعدام العجلين فى حضور اللجنة، بسكب الفنيك والدفن بعد عمل الإجراءات الخاصة بالتعويض.

وفي سياق متصل، قام الدكتور أيمن زين العابدين رئيس قسم المجازر بإدارة مركز الفيوم، بالاشتراك مع مديرية التموين، بإعدام ٨١٠ كيلو جرام من اللحوم ومفروم الدجاج غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، تنفيذاً لقرار السيد رئيس النيابة العامة بإعدامها، بعد ورود نتيجة المعمل بعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.