ارتفاع جديد في أسعار الدواجن والبيض بالأسواق اليوم السبت 7 مارس

شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية خلال الأيام القليلة الماضية ارتفاعًا ملحوظًا، مدفوعة بزيادة الإقبال على الشراء تزامنًا مع المواسم المتتالية وارتفاع معدلات الاستهلاك، خاصة خلال شهر رمضان.

ويحرص العديد من المواطنين على متابعة أسعار الدواجن والبيض بشكل يومي، بعدما شهدت الأسواق حالة من التذبذب بين الارتفاع والانخفاض خلال الفترة الأخيرة، وهو ما جعلها من أكثر السلع الغذائية التي تحظى باهتمام كبير لدى المستهلكين.

أسعار الدواجن اليوم

سجلت أسعار الدواجن البيضاء ارتفاعًا في المزارع لتصل إلى نحو 100 جنيه للكيلو بعد أن كانت تدور حول 90 جنيهًا خلال الأيام الماضية، بزيادة بلغت نحو 10 جنيهات، بينما يصل السعر للمستهلك في الأسواق إلى نحو 110 جنيهات للكيلو.

كما ارتفعت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل نحو 67 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 80 جنيهًا.

أما الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) فقد سجلت نحو 115 جنيهًا للكيلو في المزرعة بعد أن كانت عند مستوى 100 جنيه، لتباع للمستهلك بسعر يصل إلى 130 جنيهًا.

وفي المقابل، استقر سعر الدواجن البلدي في المزرعة عند نحو 120 جنيهًا للكيلو، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى قرابة 130 جنيهًا.

أسعار أجزاء الدواجن

ارتفعت كذلك أسعار بعض أجزاء الدواجن في الأسواق، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:

• سعر كيلو البانيه يتراوح بين 200 و230 جنيهًا في بعض المحلات.

• سعر الأوراك يتراوح بين 90 و110 جنيهات للكيلو.

• سعر كيلو الأجنحة يتراوح بين 70 و80 جنيهًا.

• سعر زوج الحمام يسجل نحو 190 جنيهًا.

أسعار البيض في الأسواق

شهدت أسعار البيض أيضًا ارتفاعًا نسبيًا خلال الفترة الحالية، حيث سجلت:

• كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بحوالي 135 جنيهًا بعد أن كانت تباع بنحو 120 جنيهًا.

• كرتونة البيض الأبيض سجلت نحو 110 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بسعر يقارب 130 جنيهًا.

• كرتونة البيض البلدي تبدأ من 135 جنيهًا جملة وتصل للمستهلك إلى نحو 150 جنيهًا.

أسعار الكتاكيت والبط

جاءت أسعار الكتاكيت وبعض أنواع الطيور على النحو التالي:

• الكتكوت الأبيض (شركات): بين 25 و35 جنيهًا.

• الكتكوت الساسو: نحو 8 جنيهات.

• الكتكوت البلدي الحر: بين 5 و6 جنيهات.

• الكتكوت الفيومي: نحو 9 جنيهات.

• بط مسكوفي: 25 جنيهًا.

• بط مولر: 25 جنيهًا.

• بط بيور: 20 جنيهًا.

• سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.

أسباب ارتفاع أسعار الدواجن

من جانبه، أوضح الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن ارتفاع الأسعار في الوقت الحالي يرجع بشكل رئيسي إلى زيادة معدلات الاستهلاك خلال شهر رمضان، والتي تصل إلى نحو 35% مقارنة بالمعدلات الطبيعية.

وأشار إلى أن الدواجن والبيض من السلع الحية التي تتأثر بشكل مباشر بعوامل العرض والطلب، موضحًا أن إنتاج الدواجن في مصر كبير، إلا أن بعض المزارع تتأثر خلال فصل الشتاء نتيجة ارتفاع تكاليف التدفئة.

كما لفت إلى أن عددًا من المربين تعرضوا لخسائر خلال الفترة الماضية، خاصة في الفترة من منتصف عام 2025 وحتى ديسمبر من العام نفسه، ما أثر على حجم الإنتاج في السوق.

وتوقع الزيني أن تشهد الأسعار انخفاضًا تدريجيًا مع تحسن الأحوال الجوية وارتفاع درجات الحرارة، مؤكدًا أن دعم الإنتاج المحلي يمثل أولوية للحفاظ على استقرار السوق وتخفيف الأعباء عن المستهلكين.