ارتفاع أسعار الدواجن مجددًا وتراجع البيض.. مفارقة جديدة في الأسواق اليوم

شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المحلية ارتفاعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم السبت، بالتزامن مع انخفاض كبير في أسعار البيض، وذلك بعد موجة تراجعات متتالية في أسعار الفراخ خلال الأسابيع الماضية.

وسجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة نحو 90 جنيهًا، مقارنة بـ75 جنيهًا خلال الأيام الماضية، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 100 جنيه. كما استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند نحو 67 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بحوالي 80 جنيهًا.

وفي المقابل، سجلت أسعار الدواجن الساسو نحو 97 جنيهًا للكيلو في المزرعة، مقارنة بـ110 جنيهات سابقًا، لتصل إلى المستهلك بسعر 105 جنيهات، بينما استقر سعر الدواجن البلدي عند 120 جنيهًا في المزرعة ويصل إلى نحو 130 جنيهًا للمستهلك.

وعلى مستوى أجزاء الدواجن، انخفض سعر كيلو البانيه بشكل ملحوظ ليسجل نحو 210 جنيهات بعد أن كان 260 جنيهًا، فيما تراوح سعر الأوراك بين 90 و100 جنيه، والأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، بينما سجل سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.

وفي سياق متصل، واصلت أسعار البيض تراجعها، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات جملة لتصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا، بينما سجل البيض الأبيض 110 جنيهات جملة ويباع بنحو 117 جنيهًا للمستهلك، في حين بلغ سعر البيض البلدي 135 جنيهًا جملة ويصل إلى 150 جنيهًا للمستهلك.

من جانبه، قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن السوق المصرية تشهد حاليًا فائضًا في الإنتاج، حيث يتجاوز حجم الإنتاج اليومي 45 مليون بيضة وأكثر من 4.5 مليون دجاجة، مع وجود فائض يتراوح بين 20 و25% عن احتياجات السوق المحلي.

وأوضح أن هذا الفائض ساهم في تراجع أسعار البيض بشكل ملحوظ مقارنة بالعام الماضي، رغم ارتفاع تكاليف الإنتاج، مؤكدًا أهمية تحقيق توازن بين مصلحة المستهلك وضمان هامش ربح مناسب للمنتجين لاستمرار الصناعة.

وأشار إلى أن فتح أسواق التصدير يمثل فرصة مهمة لدعم قطاع الدواجن وزيادة الإنتاج، لافتًا إلى أن حجم التصدير الحالي لا يتجاوز 1% من الإنتاج، مع خطط لزيادته إلى ما بين 5 و10% خلال الفترة المقبلة.

وأضاف أن مصر بدأت بالفعل تصدير بيض التفريخ والكتاكيت وبيض المائدة إلى عدد من الدول الإفريقية، إلى جانب استهداف أسواق الخليج مثل الكويت والإمارات، موضحًا أن أسعار التصدير أعلى من السوق المحلي، حيث تتراوح بين 150 و160 جنيهًا لكيلو الدواجن.

وتوقع الزيني زيادة كبيرة في إنتاج الدواجن والبيض خلال عامي 2026 و2027، في ظل التوسع في الاستثمارات وارتفاع الطاقة الإنتاجية للقطاع.