ارتفاع أسعار البيض إلى 125 جنيهًا للكرتونة.. منتجو الدواجن يكشفون الأسباب

شهدت أسعار البيض ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق خلال الأيام الأخيرة، بعد فترة من التراجعات استمرت لعدة أشهر، حيث ارتفع سعر كرتونة البيض في بعض الأسواق إلى نحو 125 جنيهًا، مقارنة بمستويات تراوحت قبل أسابيع بين 80 و90 جنيهًا.

وأوضح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن تحركات أسعار خامات الأعلاف تمثل أحد العوامل المؤثرة في تكاليف الإنتاج، وهو ما انعكس على أسعار الدواجن وبيض المائدة خلال الفترة الأخيرة.

ارتفاع تكلفة الأعلاف يضغط على المنتجين

وقال الزيني إن ارتفاع تكلفة خامات الأعلاف يفرض ضغوطًا على المربين، سواء في قطاع الدواجن أو إنتاج البيض، مشيرًا إلى أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة وصل إلى نحو 68 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض لدى المنتجين نحو 115 جنيهًا.

وأشار إلى أن أسعار البيض، رغم الارتفاع الأخير، لا تزال في بعض مستوياتها أقل من التكلفة الفعلية للإنتاج، موضحًا أن المنتجين والمربين تعرضوا لخسائر على مدار الأشهر الماضية نتيجة انخفاض الأسعار.

اقتراب العام الدراسي يرفع الطلب

وأضاف نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن أسعار بيض المائدة شهدت تحركًا صعوديًا خلال الفترة الحالية بالتزامن مع اقتراب انطلاق العام الدراسي الجديد، وهو ما يساهم في زيادة معدلات الطلب والاستهلاك داخل الأسواق.

وأوضح أن الفترة الماضية شهدت انخفاضًا في أسعار بيض المائدة، الأمر الذي انعكس على المنتجين والمربين، مشيرًا إلى أن السوق قد يحتاج إلى تحرك محدود في الأسعار يتراوح بين 10 و15 جنيهًا للمساعدة في تحقيق قدر من التوازن بين أسعار البيع وتكاليف الإنتاج.

اتحاد منتجي الدواجن: الهدف الحفاظ على استمرار الإنتاج

وأكد الزيني أن الهدف من تحرك الأسعار ليس تحميل المستهلك أعباء إضافية، وإنما الحفاظ على استمرارية العملية الإنتاجية وحماية المربين من الخسائر المتواصلة، والتي قد تؤثر على حجم الإنتاج خلال الفترة المقبلة.

وشدد على أن استقرار سوق الدواجن والبيض يتطلب تحقيق توازن بين مصالح أطراف المنظومة، بحيث يحصل المستهلك على المنتج بأسعار مناسبة، وفي الوقت نفسه يتمكن المربي من تغطية تكاليف الإنتاج وتحقيق هامش اقتصادي يساعده على الاستمرار.

وتترقب الأسواق خلال الفترة المقبلة تطورات أسعار الأعلاف وحجم الطلب على بيض المائدة والدواجن، إلى جانب تأثير الموسم الدراسي على معدلات الاستهلاك، باعتبارها من العوامل المؤثرة في حركة الأسعار.